RKB #004 Brygging.no IPA

Dette ble det første brygget på nyinnkjøpt Bratberg kompaktbygger. Fant oppskriften på brygging.no.

Receipe specs:

Name: RKB #004 Brygging.no IPA
Brewer: Anders
Style: American IPA
TYPE: All Grain
OG: 1.063
FG: 1.012
Bitterness: 56 IBU
Color: 45 EBC
Carbonation: 2,3 volumes
Boil size: 18 l

Ingredients

Grain

Amt Name Type # %/IBU
6,25 kg Caramel/Crystal Malt – 10L (19,7 EBC) Grain 1 84,5 %
0,60 kg Caramel Wheat Malt (90,6 EBC) Grain 2 8,1 %
0,55 kg Honey (2,0 EBC) Sugar 3 7,4 %

Hops

60,00 g Goldings, East Kent [5,50 %] – Boil 60,0 Hop 4 44,4 IBUs
20,00 g Cascade [7,30 %] – Boil 20,0 min Hop 5 11,9 IBUs
15,00 g Cascade [7,30 %] – Boil 10,0 min Hop 6 5,3 IBUs
50,00 g Cascade [7,30 %] – Dry Hop 10,0 Days Hop 8 0,0 IBUs

Yeast

Nottingham, dry, 15 gr.

Boil

Two step infusion at 68°C for 60 minutes and 75°C for 30 minutes.

Notes

Brygget 27.01.2013
Det gikk litt skjærings med kokingen, så spent på hvordan denne blir. Men ble satt til gjæring likevel. Gjæret som det skulle. Spent på å smake dette når det er ferdig modnet på flaske. Tror det blir veldig mye humle ettersom jeg kokte den ganske kraftig.

Bottling:

Bottled 09.02.2013
6g sukker pr liter.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comments Protected by WP-SpamShield for WordPress