Currently browsing category

Ølbrygging

wpid-wp-1398663012661.jpeg

Norbrygg hjemmebryggerkonferanse

Fredag 25. april til søndag 27.april arrangerte Norsk Hjemmebryggerforening aka Norbrygg, årets hjemmebryggerkonferanse. Norbrygg hadde satt sammen ett spennende og tett program disse dagene. Det hele startet på Slurpen hvor man kunne smake på left overs etter flaske konkurransen i årets NM. De som hadde vært der, rapporterte om veldig …

wpid-wp-1395872072053.jpeg

Bling

For en uke siden, bestilte jeg en del rørdeler og quick disconnects i rustfritt stål. Bakgrunnen for dette, var March 809 pumpa jeg kjøpte brukt av en lokal hjemmebrygger her i Vestby. I stedet for bare å sette på en overgang fra 1/2 NPT til slangenippel, startet jeg å undersøke …

wpid-wp-1395486418343.jpeg

Syremerke litermål i bryggekjelen

I går forsøkte jeg meg på syremerking på den rustfrie bryggeren min. Etter å ha fått tips og inspirasjon på interwebben fant jeg ut at merkene på meskesleiva måtte oppgraderes med litermål på veggen i bryggekjelen. Ikke spesielt vanskelig var det heller, men litt forberedelser. – Du trenger stensiler til …

PID

RKB #018 Angry Bulldog – Best Bitter

Jeg har lenge gått med planer om å lage en single hop bitter med Styrian Golding Bobeken jeg kjøpte av Rune som nå driver www.hobbybryggeren.no. Hadde ikke noen oppskrift helt klar, så den ble mekket sammen i Beer Smith med inspirasjon fra flere kilder på internett. Synes jeg har hatt …

wpid-wp-1394405871192.jpeg

Gjæring av From Russia with love

Ølen sto første natten hos Tor-Sigurd ettersom det var der vi brygget i går. Den ble i ettermiddag kjørt hjem til Vestby. Og nå når den har stått noen timer i øleskapet begynner det virkelig å skje noe med min også. Nå var det ikke lenge før lokket fløy av, …

2014-03-08-10.17.53.jpg

Bad Ass #001 From Russia with Love

Lørdag 8. mars var det klart for brygging av en lenge planlagt Russian Imperial Stout. Bryggedagen forløp stort sett som planlagt, og vi har nå to gjæringskar som står og koser seg på 19 grader C i øleskapet. Litt mer informasjon om prosjektet og bilder kommer de nærmeste dagene. Her …

RKB #017 Anderduz Wit

Dette er Anders E’s andre brygg på kort tid. Denne gangen stablet vi utstyret inn i bilen, også ble det brygging på hedmarken. Dette er en klassisk Wit oppskrift, men ettersom både Bryggselv og Bryggeland var tomme for WLP400, prøver vi denne gang med en Saison tørrgjær. Men i stedet …

RKB #016 Anderduz Kölsch

Brygget etter ønske fra navnebror Anders E. Han har fått smake litt forskjellig hjemmebrygg, men nå var det på tide å lage sin egen. Ølen ble gjæret og flasket hjemme hos Anders E. Brewdate: 25 Jan 2014 Brewmaster: Anders Style: Kölsch Type: All Grain Equipment: Brattberg kompaktbrygger Recipe Specifications OG: …

RKB #015 Red and Wit

En Wit er alltid en sikker vinner, men jeg hadde lyst til å gjøre en vri på den. Jeg undersøkte litt rundt det å ettegjøre med en annen gjær, ofte kalt Brett. Som vil gi ølet et mer sur/syrlig smak. Planen var da å dele bacthen i to etter første …

RKB #014 Iron Ale

Dette er faktisk en øl brygget etter ønsker fra pappa. En kveld vi satt og smakte litt øl, spurte han om vi kunne laget en øl som var mørk som en porter og humlet som en IPA. Det hørtes spennende ut. Startet derfor litt resarch for å finne ut om …

RKB #013 Barseløl

Til ære for sønnen vår som er på vei, fant jeg ut at jeg ville brygge noe lett og friskt øl. Da psset det bra med en Saison som jeg har hatt på planen lenge. Aldri brygget med denne gjæren før, så var spent på hvordan det vill være å …

RKB #012 Bobby Brown Wit Jul

Årets juleøl blir i år en Dunkel Weizen, egenkomponert oppskrift hvor jeg har hentet inspirasjon fra flere kilder. Brewdate: 31 Oct 2013 Brewmaster: Marius & Anders Assistant brewer: Tor-Sigurd Style: Dunkelweizen Type: All Grain Equipment: Brattberg kompaktbrygger Recipe Specifications OG: 1,052 SG FG: 1,008 SG Bitterness: 15,7 IBUs Color: 36,3 …