Currently browsing tag

Grainfather

Midnight DEW

RKB #042 Gemba Midnight DEW

I oktober så skulle vi ha en intern kickoff på jobben med vårt nye kundeteam i Sopra Steria, IMOS, på Helsfyr. Og ettersom to av oss er aktive bryggere, ble vi enige om å overraske resten av gjengen med at vi skal brygge vårt eget øl. Når jeg skulle finne …

Vannjustering

RKB #041 Santa’s Self Medication

Med bare knappe 11 uker til jul så begynner det å haste med å brygge juleølet. Vi får benytte pale ale’en jeg laget for 14 dager siden som en allround øl til advent og jul, også blir dette ølet bli koseølet enten til kraftig julemat eller som kveldskos. Ettersom det …

Nedtelling av gjenværende koketid

RKB #040 Green Bullet Pale Ale

Om sider så var det rom i hverdagen for å få satt et nytt brygg. Og jammen var det på tide, for nå begynner det å minke på beholdningen. For en tid tilbake så kjøpte jeg inn litt Green Bullet humle fra hobbybryggeren.no, denne har jeg ikke fått benyttet noe …

20150702_194521

RKB #039 VossaYubel

Dette er et øl som er inspirert av Drøye Bakker Mikrobryggs Doppel bock, YubelBock. Ettersom jeg hadde tilgang på to bryggere, ville jeg prøve en lys og mørk øl, side om side, som begge skulle gjæres med Vossakveiken. Denne satset jeg på litt høyere OG, så derfor ble denne brygget …

Rett før det begynner å koke

How to: Hvordan brygge øl

Jeg får innimellom spørsmål om det er vanskelig å brygge sitt eget øl. Derfor ønsker jeg her å ta deg gjennom stegene på en vanlig bryggedag. Etter bryggedagen, så skal vørter gjæres til øl, flaskes og drikkes, dette må jeg beskrive på et annet tidspunkt. Som et gammel ordspråk blant …

DCIM100GOPROGOPR0289.

Første brygg på The Grainfather

I dag kom dagen da jeg fikk muligheten til å gjøre jomfrubrygget på min nyervervede The Grainfather. Planen var å brygge opp igjen en av mine siste brygg, Norsk-amerikaner, som er en blond ale. Jeg startet forberedelsene i går kveld, med å måle opp og kverne malt. Jeg bruker Beersmith …