Currently browsing tag

øleskap

RKB #015 Red and Wit

En Wit er alltid en sikker vinner, men jeg hadde lyst til å gjøre en vri på den. Jeg undersøkte litt rundt det å ettegjøre med en annen gjær, ofte kalt Brett. Som vil gi ølet et mer sur/syrlig smak. Planen var da å dele bacthen i to etter første …

Øleskap

Her forleden dag, kom postmannen med en pakke fra Hong Kong, en STC-1000 som jeg bestilte for å kunne styre temperaturen i øleskapet. Denne er blitt midlertidig montert sammen med frostvakten fra Biltema. Kinn Vestkyst brygget mitt er plassert i skapet for sekundærgjæring. Nå skal det stå der og godgjøre seg …

Vestkyst IPA’n gjærer for fult

Her går gjæringen for fult. Når stormgjæringen er over, skal det tørrhumles med 80 gram deilig humle. Nå lukter det skikkelig citrus inne på rommet. I dag kom også STC-1000, temperaturstyringen fra Hong Kong. Så nå skal det lages øleskap.